من ساره يوسف
فلافل مدلل❤️
مكونات عجينة الفلافل.....
نقوم بنقع كوب من الحمص الناشف و كوب من الفول المقشر الناشف ليله كامله.( ممكن الاستغناء عن كوب الفول بكوب حمص اخر)
بعد النقع نقوم بغسله جيدا وفرمه ع ماكينة فرم اللحم أو على محضرة الطعام ( الفوز بروسسيسر)
يفرم ناعم كتير .
نضيف نص كوب بقدونس مغسول و ناشف.
3 حبات بصل متوسطه.
4 سنون توم.
بهارات ( ملح ، كمون، كزبرة، رشه خفيفة جدا من الكراويه أن وجد).
تخلط المكونات جيدا.... و توزع في اكياس للتفريز لوقت القلي....
لقلي كوب من الفلافل المحضر نضيف معلقة صغير باكنج باودر و ربع معلقه صغيرة كربونه. ... يخلط جيدا و يترك 10 دقائق و يقلى بزيت غزير و حامي كتير لتصبح الحبات شقرة اللون. ...
وتقدم
مكونات التتبيله....
ربع كوب عصير ليمون
حبه فليفه خضرا
قرنين فلفل حار اخضر
٣ سنون توم
و رشه ملح
كلهم ع الخلاط ليصيروا ناعمين
وألف صحه وهناااا
