المقادير
نصف كيلو مكرونة
طماطم مبشورة
3 معلقة كبيرة صويا صوص
1 معلقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
1 معلقة كبيرة خل
2 معلقة كبيرة زيت
ماء
بقدونس
رشة بهار
معجون طماطم
طريقة التحضير
تسلق المكرونة نصف سوا، وتترك جانباً.
نقوم يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها اللحمة المفرومة البصل الفلفل الاخضر حتى الذوبان نضيف الطماطم المبشورة حتى تذبل، ثم يضاف إليها الملح، والفلفل الأسود، والصويا صوص، والخل، البقدونس والمكرونة، والماء، وتقلب جيداً، مع تخفيف النار، لمدة 10 دقائق.
توضع في الاطباق، وتقدم ساخنة.
