من ميرفت احمد
مقلوبه الفول والبازيلا طريقتي بتسلقي الدجاج بعودين قرفه وبصله و5 حبات توم حب وورق غار لحتى يستوي وتصل المرقه لنص الطنجره.... بطنجره تانيه بتقلي بصله صغيره ناعمه و5 حبات توم مهروس بزيت ومعلقه صغيره سمنه بلدي او زبده بتضيفي نص كيلو فول حب اخضر ومكعبين ماجي حسب الرغبه وفلفل اسود ومعلقه كاري صغيره وكوب مي اتركيه يستوي وينشف وبتحطي عليه 4 كوب رز بسمتي منقوع ومصفى وضيفي كمان مره معلقه كاري صغيره ونص معلقه صغيره كزبره ناشفه وبتكوني سالقه كوب بازيلا مجمده لما تسلقيها خلي الطنجره مكشوفه عشان اتضل لونها اخضر وضيفيها على الرز والفول وحركيهم وصفي المرقه وحطيها على الرز ولما تغلي اول 3 غلوات خليها تستوي على نار هاديه
