كشري
بغسل العدس وبحطو على نار متوسطة لبين ما يستوي منحمس شعيرية حتى تشقر وقبل ما يستوي العدس بشوي منضيف الملح و الرز المغسول والمصفى والشعيرية ونتركه على نار هادئة حتى الاستواء
في طنجرة تاني زيت مازولا وتوم مهروس ونحرك شوي ثم نضيف عليها الطماطم المقشرة والمعصورة بمحضرة الطعام بدنا نخليها صلصلة سميكة ومنضيف للبندورة وملح وفلفل اسود ومكعب ماجي وملعقتين معجون الطماطم حتى الاستواء...
هون منكون سالقين معكرونة مع ملح وحبة زيت مازولا ومصفينها بعد مايستوي الرز نرفعه من على النار وبمقلاة منضيف عليها زيت وبصل شرايح حتى يشقر منطلع البصل ومنسقي الرز بالزيت و بعدين بصحن التقديم بنسكب الرز مع العدس وفوقها المعكرونة وصلصة البندورة والبصل المحمر وآخر شي منحط حمص مسلوق
طريقة الدقة :
عبارة عن فلفل اخضر حاااار مفروم ناعم عليه ملح خل ومي هي الدقة تقدم بصحن تقديم لحالها كل ما بنسكب بصحن بتحطي معلقة من الدقة لانها حارة وصحة وهنا
