من
smile رمز تعبيري
لتحضير الفلافل (المقدار لعمل ٢٠ حبه)
١كوب حمص منقوع بالماء طيلة الليل ( انا ما بستعمل الفول لكن بحال استعملتوه يجب ايضا نقعه بالماء طيلة الليل)
١/٤ كوب اوراق البقدونس مغسله وبفضل تكون ناشفه من الماء تماما (يمكن استخدام الكميه ذاتها من الكزبره الخضرا)
نص حبة بصل حجمها متوسط
فصين ثوم
١ ملعقه صغيره فلفل اخضر حار ( هذا اختياري)
١ ملعقه كبيره بهارات فلافل جاهزه ، لكن اذا مو متوفره عندك سهل جدا تخلطيها بنفسك وذلك بخلط ملعقه صغيره من كل من البهارات التاليه سويا( كمون، كزبره ناشفه،هيل،كراويا،شومر،كركم،و فلفل احمر ) وبعد خلط مكونات البهارات سويا بناخد ملعقه كبيره من الخليط وبنضيفه على الوصفه
١ ملعقه صغيره ملح
١ ملعقه صغيره مسحوق الخبز
١/٤ ملعقه صغيره صودا الخبيز
زيت نباتي للقلي
مكونات صوص الطحينيه او اللي بنسميه الطرطور
١/٢ كوب لبن
ملعقتين كبار طحينيه
فصين ثوم مهروسات
ملعقه او اثنتين عصير ليمون
ملح حسب الرغبه
وبقدونس للزينه
طريقة تحضير الفلافل:
- نضع جميع مكونات الفلافل بمحضرة الطعام بأستثناء مسحوق الخبيز وصودا الخبيز ، ونخلط الخليط جيدا حتى يتكون عندنا خليط ناع
