الطريقة : نحتاج نصف كيلو طحين مع ملعقة كبيرة بكينج باودر بصل ملعقة صغيرة بكينج باودر توم ملعقة كبيرة بابريكا حلوة ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ملح وفلفل ومكعب ماجي مطحون منخلطهم بالمي حتى تتشكل عجينة سائلة وناعمة منحط فيها الدجاج وبطلعيه على طحين ناشف وبتعفريه بدون الضغط عليه لانو بيخرب وعالزيت الحامي الغزير على درجة حرارة عالية لدقيقتين وبعدها منخفض عليه الحرارة حتى يحمر وصحة وهنا
