لمحبي الحار
المقادير
كيلو صدور الدجاج مطع شرائح
فليفلة ملونة شرائح طويلة ورفيعة
بصل أخضر شرائح
بصلة مقطعة ناعم
فطر شرائح
جزر صغير
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
فصوص من الثوم
ملح وفلفل أبيض
فلفل أخضر واحمر حار شرحات
ملعقة مسحوق الفلفل البودرة
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
كوب مرقة دجاج
ملعقة كبيرة زيت وزبدة
الطريقة
نضع الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة نضيف البصل مع الثوم والفلفل الأخضر والأحمر الحار على نار عالية ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف الفطر الشرائح ونقلبة لدقائق ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل ونضيف رب معجون الطماطم ونقلبهم على نار هادئة ثم نضع مرق الدجاج ونتركها حتى تتسبك جيدا
يقدم مع الأرز المكسيكي ,, ممكن الاستغناء عن الحار وعمل الوصفة ووضع اي نوع من الخضار المحبب لديكي
