تسجيل الدخول

أكثر الوصفات شعبيَّة

مقروض أبيض دياري (تونسي)
( / حلويَّات و معجنات)

مقروض أبيض دياري (تونسي)
12-24-2013

طبقات الكاسترد بالبسكويت والجلي
( / حلويَّات و معجنات)

طبقات الكاسترد بالبسكويت والجلي
04-08-2014

حلويات فلسطينيه .....اليانسونية من ام محمد
( / حلويَّات و معجنات)

حلويات فلسطينيه .....اليانسونية من ام محمد
12-08-2013

بسبوسة القرفة من ام محمد
( / حلويَّات و معجنات)

بسبوسة القرفة من ام محمد
12-08-2013

بطاطا محشية ...
( / طبخات)

بطاطا محشية ...
12-17-2013
طباعة

Description

من ‎Soha Khaleel‎‏.
عجينه الكبه
كيلوا برغل ناعم *نص كيلو لحمه هبره خاليه من الدهن تمام *حبه بصل صغير*ملح*فلفل اسود*كمون*وشطه شاميه
يغسل البرغل وينقع 10 دقاءق فقط ويصفى من الماء وعلى محضره الطعام يفرم مع البصل والتوابل
اللحم يفرم كذالك حتى يصبح مثل العجينه ومن ثم نخلط اللحم مع البرغل ويطحن مره اخرى وتترك العجينه لترتاح ساعه بالثلاجه ثم تشكل اذا صعب تشكيلها لانها تلتسق باليد استعيني بقليل من الماء او طحين
ويمكنكم عمل العجينه من غير لحم للنباتيين
الحشوا لحم مفروم مع بصل مقلى ومتبله بملح وبهار مشكل وممكن اضافة صنوبر او جوز مع الحشوه
كذالك ممكن استخدام الدجاج المفروم للحشي بنفس طريقه اللحم

للتواصل

Soha Khaleel
ارسل رسالة بريدية

You have no rights to post comments

الوقت و التاريخ

Slide background

صيد الفوائد

اﻷطعمة الصحية

Slide background

قسم الطبخ

اﻷطباق الفريدة

Slide background

الحلويات و الكيك

أجمل الحلويات

البحث عن وصفة