من
Zaina Naj اول شي بنجيب بصله مقطعه شرائح مع زيت قلي بالطنجره لتصير بني غامق جدا بنحط الدجاج وبقلبو كويس بالبصل خمس دقايق بنحط توم مهروس وكركم وملح وفلفل اسود وكاري قرفه هيل كمون قرنفل زنجبيل ومكعب ماجي وبنحط علبتين صغار لبن رائب و كاسه مي وبنكون مقشرين بطاطا بس بتقطها من النص وبنحطها بنخلي الدجاج الوجه لتحت لمده ساعه بيكون ضل مرقه قليل جدا
بنكون الرز طبخناه بطنجره عجنب من غير نقع بسمتي مع ملح وملعقه زيت
لما يتشرب المي بنحطو عالدجاج والبطاطا وبنحط فحمه وعليها زيت زيتون وبالفرن ربع ساعه حتى يتشرب المرقه وتنشف وبتنقلب
وصحتين وهنا
