المضغوط..
بصلتين مفرومين ناعم
اربع حبات جزر مقطعين
حبتين بندورة مفرومين
حبة فليفله حارة حسب الرغبه
حصين تومة مفرومين
كاستين رز بسمتي منقوعين
جاجة مقطعه و منظفه..
بهارات كمون لومي فلفل اسود قرفه و كركم هيل و كبش قرنفل بهارات كبسة مشكله ملح و ماجي
كمية من زيت الزيتون
قشرة برتقاله بتعطيها طعم مميز جدا
معلقتين كبار صلصة بندورة..
الطريقه..
بدبل البصل بزيت الزيتون و بضيف قطع الجاج مع البهارات و بقلبهم مع بعض بضيف الجزر و البندورة و الفليفله و قشرة البرتقال و الصلصه و التومه.. هلا بضيف كوبين ماء و بسكر طنجرة الضغط و بس تبلش تصفر بحسبلها تلت ساعه بكون الجاج استوى...
هلا بغسل رز البسمتي... و بضيفه فوق قطع الجاج و بضيف ماء لحد مايغطي الرز و بخلي الطنجرة تغلي عالنار و هي مكشوفه بزبط الملح..
و بضغطها بس تصفر بوطي النار عشر دقايق بتكون جاهزة..
و الف صحه و هنا..
