من
Toi Et Moi
اللحم المفروم ضيفى علية بصلة مبشورة صغيرة وملح وفلفل اسود و1توم بشر وحتة فلفل اخضر وبدك بطاطس حتة صغيرة واو خبز مبشور قليل واذا حابة نصف مكعب وحبة زيت واعمليها اصابع ادهنى الصنية زيت وهوبارد رصى الست كفتة فيه جنب بعض واشعلى الغاز وخليهه على نار هادية لما تنزل ميتها وتشربها ابدئى اقلبيها وزودى مية حبه صغاراد الى نزلتهم رجاءا وخليها تشرب الماء ويحمر القاع يعنى الصوص وينشف ويبقى بنى على الناروحطى 5 ملاعق ماء ليدوب الصوص الناشف البنى والنار عليه وحركى الكفتة لتتشرب من الصوص وتاخد اللون البنى على السريع وسيبى يعنى شوية كدة عسولة وكليها وهى سخنه رجاءا الطعم والريحه جنا ن ولو سبتيها تبرد عليكى العوض كله راح على الفاضى دايما اعمليها قبل الاكل بربع ساعة وصحةوهنا
طريقة عجينة المعكرونة المنزليه
عجينة الباستاا
كاسة طحين
بيضة
رشة ملح
ماء دافيء للعجن
هي عجينة دبئه شوي اعجنيها كتير
طريقة الفرد
غطي العجين بالطحين من الجهتين و افرديها بفرادة العجين كتيير رفيعه
و رشي طحين كتير على سطحهت و لفيها متل السنامون رول و قطعيها قطع رفيعه لتصير معك فوتتشيني
و غرقيها بالطحين و افردي الداو
