الطريقة.....
كيلو حمص منقوع قبل بليله...بنصفيه...
ضمه بقدونس ضمة كزبرة صغار. ..ضمه شبت صغيره..عوديين كرفس...بصله متوسطه الحجم و 2 سن توم...
بنركب مفرمه اللحمه اللي بنعمل عليها الكبة...و بنصير نحط فيها بالتبادل حمص و الخضار بنكون فارمينها خشن مشان نسهل عمليه الفرم...بس نفرمها..بنعجنها كويس ليختلطو المكونات مع بعض...
انا عملتهم حصص و حطيتهم بالفريزر. ..
اللي بدي اقليه بحط عليه...بهارات الفلافل اذا مو متوفرة بنحط كمون كزبره بابريكا ملح فلفل و انا بزيد شويه كاري...و بنحط باكينغ باودر و كربونه يعني مقدارهم بالنظر حسب الكميه اللي رح نعملها مو اكتر من نص م ص و بنحط رشه عصير ليمون...و بنقليهم بزيت غميق و حامي
