الطريقه ؛؛
ذبلت الدجاج مع بصله وزيت زيتون ، وقرن فلفل حار وضفتله ( ملح ، كركم ، بهارات الكبسه ، ورق غار ، قرنفل حب ، عود قرفه ، زنجبيل ) ... ضفت عليهم حبتين بندوره مربعات وتركتهم يتسبكو ربع ساعه على نار هاديه
غمرتهم بالمي مع ملعقه كبيره صلصه بندوره .... وبس استو الدجاج وضعته في صينيه وضفت عليه بهار كبسه ورشه بابريكا وملعقه زيت زيتون ودخلته الفرن يتحمر ... وفي مرقه الكبسه اعملت الرز ( أرز بسمتي ) ... وبس جهز قدمته مع الدجاج وزينته بالمكسرات
الصلصه الحاره ؛؛
( بصل عادي ، ثوم ، فلفل حار ، حبه فليفله ملونه ، حبة بندورة بنذبلهم مع شوية زيت زيتون و بنحط عليهم كاستين ماء و صلصة بندورة ) ....
