الطريقة: دجاجة مغسولة ومقطعة ومسلوقة نصف استواء ومملحة بعدين منصفيها وحاطين ب3 صحون بيض وطحين وبقسماط وكلهم نفس التتبيلة حطيت ملح وبهار وفلفل اسود وفلفل مجروش حار وكل قطعة دجاجة منغطسها بالطحين وبعدها بالبيض وآخر شي بالقسماط وبالزيت الحامي وبس يستوي منحطهم على ورق نشاف
وصحة وهنا
البطاطا المقلية المقرمشة : بطاطا مغسولة ومقطعة ومنصفيها ومنضيف عليها ملح وطحين ومنقليها وبتطلع لذيذة ومقرمشة وتقدم جانب الدجاج وصحة وعافي
