يعتبر اللوز مصدرا جيدا لبعض العناصر الأساسية لبناء العظام مثل الكالسيوم، ويحتوي لبه على الفوسفور الطبيعي المهم جدا للأعصاب ونشاط الدماغ، في حين أن تناول اللوز لا يسبب زيادة
الوزن والسمنة, لاسيما وأن جدران الخلايا في ثمار اللوز قد تلعب دورا في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها
1-تخفيض معدل الكوليسترول السيئ (LDL):
إدخال اللوز في نظامك الغذائي يساعدك على رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتخفيض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
2- تنظيم ضغط الدم:
تترافق الوجبات الغذائية الغنية بالصوديوم والقليلة بالكالسيوم والبوتاسيوم مع إرتفاع ضغط الدم. لذلك فإن اللوز تحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم وقليلة في الصوديوم وكلاهما من العوامل التي تنظم ضغط الدم.
3- حماية ضد مرض السكري:
اظهرت الدراسات أن لدى اللوز قدرة على تقليل من إرتفاع نسبة السكري في الدم بعد تناول وجبة الطعام وبالتالي إستقرار مستويات السكر في الدم وتوفير الحماية من مرض السكري.
4- زيادة الطاقة:
ال "riboflavin"، المنغنيز والنحاس هي من المعادن التي تساعد على تصنيع الطاقات والمتوفرة بكميات مثالية في اللوز. لذلك فإن اللوز يشكل وجبات سريعة مثالية وسهلة التحضير.
5- تقليل مخاطر الإصابة بمرض القلب:
العديد من مكونات اللوز تحارب أمراض القلب؛
- معدلات عالية من الدهون الأحادية الغير مشبعة والمتوفرة نفسها في زيت الزيتون.
- الفيتامين "E"، مضاد للأكسدة قوي وفعال جداً في محاربة خطر الإصابة بامراض القلب
- المغنيزيوم، يحسن الدورة الدموية وحركة الأوكسوجٍين والعناصر الغذائية في أنحاء الجسم.
6- تحسين أداء الدماغ:
تحتوي اللوز على ال"phenylalanine" ، مادة كيمائية في الدماغ تحفز التنمية الصحية للوظائف الدماغية لدينا.
7- تمنع التشوهات الخلقية:
أكدت الدراسات أن ال "Folic acid" يحمي من العيوب الخلقية عند الولادة. فهو يلعب دوراً مهماً في في نمو الخلايا السليمة والأنسجة مما يجعله أساسياً للنمو الصحي للجنين. لذلك يا سيدتي الحامل اجعلي من اللوز وجبة أساسية من وجباتك السريعة اليومية.
8- الوجبة المثالية للرياضيين:
اللوز وجبة سريعة مثالية للرياضيين إذ أنها غنية بألبروتينات والدهون مما يشعرهم بالشبع لمدةٍ أطول لكن من الأفضل دائماً إضافة النشويات إليها لتغذية العضلات. كما يمكن تناولها بعد التمارين الرياضية لترميم العضلات ومن الأفضل أيضاً ارفاقها بالنشويات كما سبق وذكرنا.
يمكن مزج اللوز بالفاكهة المجففة أو بالشوفان أو حتى مع زبدة الفستق والموز.
9- يعالج مشاكل الشعر:
يساعد في العلاج من مشكلة تساقط الشعر، يمنع الشيب ويحارب ظهور القشرة. كما أنه يجعل من شعرك ناعماً ولامعاً.
10- خسارة الوزن:
بما أنا اللوز غني بالمغذيات فذلك يجعلك تشعر بالشبع لمدةٍ أطول مما يخفف من الشرحت على الأكل. لكنها عالية بالسعرات الحرارية إذ أن كل حصة توازي 30 غ (حوالي 23 حبة لوز) و تحتوي على 160 وحدة حرارية.
