تساعد حبوب القهوة الخضراء في انقاص الوزن من خلال بعض المواد المتوافرة فيها و لكن شريطة ان لا تخضع القهوة لعملية التحميص على درجات حرارية عالية.
اذا كنت تريد القضاء على دهون جسمك، تناول ملعقة كبيرة من البن الاخضر يوميا بعد الغداء بساعتين ( كي لا يمنع الكافيين الموجود في القهوة الجسم من امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة) مع اتباع حمية غذائية متوازنة و صحية و ممارسة الرياضة.
الجدير بالذكر ان القهوة الخضراء تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحمي الجسم من أمراض السرطان و القلب.
كما كشفت الأبحاث الطبية الحديثة النقاب، عن أن حبوب القهوة الخضراء الغير محمصة تعمل على الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم بين مرضى السكر النوع الثاني، بالإضافة إلى مساعدتهم في حال معاناتهم من البدانة في خفض أوزانهم.
وأوضح الباحثون، أن مرض السكر من النوع الثاني هو الأكثر شيوعا بين الكثيرين حول العالم وفى الولايات المتحدة بات يشكل مشكلة هامة ليعانى ما يقرب من 26% من الأمريكيين، منه والناجم عن إخفاق خلايا البنكرياس في إفراز كميات كافية من الأنسولين للتمثيل ألغدائي السليم للطعام، أو عندما تقاوم الخلايا تأثير الأنسولين.
وتشير الأبحاث الطبية التي أجريت في هدا الصدد إلى أن الأشخاص الدين يتمكنون من تناول نحو 7 أقداح من القهوة يوميا تتراجع بينهم بنسبة 50%، فرص الإصابة بمرض السكر النوع الثاني بالمقارنة بالأشخاص الدين يتناولونها بمعدلات أقل
