من
Mays Abood
العجينه كوبين طحين وملعقتين كبار سكر وملعقه صغيره ملح وملعقتين حليب ملعقه خميره ونصف كوب زيت بنعجنهم بكوب ماء وبتركهم يخمرو نصف ساعه وبعدها بنقطع العجين عشر قطع على عدد حبات البرجر الي عنا وبتركهم ليتخمرو ساعه بنكون قلينا البرخر او شويته وبعدها بنقسم كل عجينه نصفين وبعملها دوائر نفس حجم البرجر وبنحط كاتشاب وقطعه همبرغر وقطعه بندوره وجبنه وفليفله خضره وبنسكرها بالعجينه وبنضغط ع الاطراف بالشوكه وبنخليهم يتراحو شوي وبنحطهم بالفرن
