مقدمة من Rima Salameh
المقادير:
٤كوب حليب كامل الدسم
ربع كوب ماء
ربع كوب ماء زهر غير مركز
٦حبات مستكه مطحونه مع معلقه صغيره سكر
٥_٦ ملاعق كبيره سكر
٥ملاعق كبيره نشا
علبه قشطه التاج ١٥٥غرام (اختياري)
الطريقه :
نضع الحليب بوعاء عالنار حتى يسخن نضيف له السكر والمستكه ثم نذوب النشا بالماء مع ماء المزهر ونحركه جيدا ثم نديره فوق الحليب الساخن ونحرك حتى يصبح كثيفا متماسكا ثم نرفعه عن النار ونضيف علبة القشطه ونحركه ثم نديره بصحون زجاجيه ونضعه بالبراد لمدة ٥ساعات ثم نقدمه مع المكسرات المقليه والعسل وصحتين وهنا
