مقدمة من ام محمد الطريقه ؛؛ ثلاث كاسات طحين ، رشه ملح ، ملعقه صغيره خميره ، ملعقه صغيره سكر ، كاستين ماء دافئ بخلط الخميره والسكر مع بعض وبضيف عليهم نص كاسه مي وبحرك وبتركهم يتخمرو ..... بضيفهم على الطحين ورشه الملح وبخلطهم مع بعض وبتركهم يتخمرو ساعتين .... وضعت الخليط في باكيت بلاستيك وسكرته .. وعملت من الطرف فتحه صغيره وبس غلي الزيت قليتهم وحجم الحبه حسب الرغبه بتتحكمي فيها انا عملتهم حجم صغير .... وبعد القلب ضفتهم على القطر البارد وقدمتهم
