الطريقة : كيلو سميد كيلو طحين كوب سكر ملعقتين محلب كبار نصف كيلو سمنة كوب زيت نصف كيلو حليب نضع النواشف مع بعضها ونحركها ثم نضيف الحليب والسمنة والزيت المغلية ونحرك بملعقة خشب وبعد مايفتر الخليط نعجن باليد لتطرى العجينة ونغطيها لليوم التالي ونقوم بوضعها بماكينة اللحمة ثم نقوم بتكويرها الى كور صغيرة ونصنع حفرة بداخلها ونضع معجون التمر المخلوط مع السمن وهيل وقرفة اختياري ونغلق العجينة على التمر وبالقالب نصفهم بالصواني ونضعهم بالفرن على الرف الشبكي بالوسط على درجة حرارة 180 حتى تزهر ويقدم
