من رولا
مهلبية تركية ملفوفة.......
المقادير:
4 أكواب حليب , كوب دقيق , نصف كوب سكر وفيكي تزيدي شوي , ملعقة طعام ماء زهر, ثلاث حبات مستكة مطحونة , ملعقتي طعام زبدة , كريما شانتيه مخفوقة, فستق مطحون او جوز هند
الطريقة:
نفرش صحن بايركس قياس كبير بفستق مطحون او جوز هند
بالخلاط نضع الدقيق مع الحليب مع المستكة والسكر
ثم توضع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي المزيج ويثقل , نطفئ النار ونضيف الماء زهر والزبدة
اذا كان في تكتلات نخلطه مرة ثانية , نصب الخليط في الصحن
يوضع في البرد 5 ساعات على الاقل حتى تبرد المهلبية وتتماسك
ندهن الكريما الشانتيه فوق المهلبية , نقطع المهلبية الى مستطيلات وتلف بشكل رول وتقدم باردة , وصحة وهنا
