من خلود مراد
تشيز كيك غزل البنات
الطريقة :
القاعدة: بسكويت شاي مطحون مخلوط مع زبدة لينة وملعقة قشطة حتى يصبح متماسك عند كبسه باليد ،ونعمل منهم قاعدة التشيز كيك في القالب المخصص لها وتوضع في البراد حتى تجمد قليلاً
خلطة التشيز كيك :
1علبة قشطة
2 ظرف دريم ويب
2/3 كوب حليب أو ماء بارد 160 مل
1علبة صغيرة 90 غرام حليب مكثف محلى
12 قطعة جبنة كيري أو 200 غرام جبنة فيلاديلفيا
يمكن اضافة اي نكهة ڤانيلا أو ليمون او ... حسب الرغبة
لون طعام
1ملعقة كبيرة جيلاتين باودر مذاب في نصف كوب ماء مغلي ويترك ليبرد
.تخلط المقادير بالخلاط جيداً ثم يضاف الجيلاتين بعد أن يبرد ونخلط للحصول على مزيج كريمي ناعم ويصب فوق البسكويت في القالب ويوضع بالبراد حتى يجمد ويزين قبل التقديم بغزل البنات والفستق الحلبي والورد المجفف .. واي استفسار انا بالخدمة
