من ام يوسف
الطريقة
برك التركي بالجبنة
باكيت جلاش ( ٤٠٠ج) او ١٠ رقائق او ٥ رقائق يوفكا
جبنة فيتا مع قليل من البقدونس او جبنة موتزريلا ( متل اللي بالصورة)
خليط الدهان بين الطبقات: كاستين لبن زبادي ع حرارة الغرفة+ بيضتين ع حرارة الغرفة+ ٢٠٠ جرام زبدة دايبة+ رشة ملح و فلفل اسود و م ص خل .. منخلطهن منيح..
الطريقة: مندهن القالب بقليل من الزبدة و منحط طبقة من ورق جلاش و منحط مغرفة صغيرة من الخليط و قليل من الجبنة و منكرر هيك مع كل الطبقات منحط حبة سودا ع الوجه و ع الفرن محمى مسبقاً ع درجة ١٨٠ و منطلعه و منغطيه ١٠ دقائق و تقدم و عليكم بالف عافية .. ام يوسف
