من نظام عبد الرحيم
الطريقة .. منمد الكنافة بشكل طولي بعرض 8 سم و الطول حسب طول الطبق و فيكي تحطيها بشكل مدور بالصينية منحط على طول الكنافة جبنة ريكوتا و فوقها فستق حلبي بودرة و منمسك طرف الكنافة و منبلش نبرم بشكل اورب يعني مو مستقيم و منصفون بالطبق و جربت كمان حشوة الماسكربون مع الفستق و بصراحة التنتين طيبات و بعدين منصب عالكنافة زيت مازولا و منحط سمنة و ممكن الزيت يوصل لاقل من نصف الصينية و مندخلها عالفرن لنشوف انها بلشت تاخود اللون الاحمر منجيب فراغ و منصفي الزيت و السمن و منجيب صينية اكبر و منقلبها عليه و منرد مندخلها للفرن و بس تحمر منطالعها و منحط عليها قطر و هو عبارة عن كاستين سكر كأس ماء و ملعقتين ليمون و ملعقتين ماء زهر و منرك الصينية لتبرد و بعدين منقطعها و منزينها بالفستق الحلبي قبل التقديم و الف صحة .. بصراحة كتير طيبة ان شاء الله تجربوها و تعجبكم
