من رشا شاكر
العجينة .. 3 كوب طحين
2ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة بكمبودر
ربع ملعقة صغيرة بودرة توم
ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام نشاء الذرة
2 ملعقة صغيرة خميرة حبيبات
ا كوب وتلت ماء
طريقة العجينة في وعاء نضع الماء والملح والسكر والزيت والخميرة ونتركا لتتفاعل الخميرة
نخلط الطحين مع باقي المكونات ونضع فوقن الماء ونعجن لمدة 10 دقائق ممكن تحتاجوا شوية طحين حسب نوع الطحين المستعمل ومنغطيا بقماشة مبلولة بقليل من الماء ومنتركا تلاث أرباع الساعة وصحة وهنا ....
صلصة البيتزا بصلتين وواحد فليفلة مفرومين ناعم جدا منقلين بزبدة مع رشة زنجبيل بودرة وقرفة ناعمة وملح وفلفل ببريكا توم وبصل بودرة وبهارات عربية ومنحط فوقن 3 حبات بندورة مفرومين ع فرامة الخضار أو بالخلاط ومكعب ماجي ومنتركن ع النار لتنشف ميتن مندهن العجينة بالصلصة وبعدا منحط جبنة موتزاريلا وفوقا شرحات بندورة وفليفلة وبصل وفطر وزيتون وع الفرن لتستوي وصحة وهنا
Rasha Ismail
