من جيهان ام جوليا
البريوش الياباني او بريوش الدببة??
البريوش الياباني القطني
المكونات
600غ طحين
1حبة بيضة
1م.ك خميرة خبز
1كيس بكنغ باودر
2 حبتين جبنة مثلثاث
4م.ك زيت
8م.ك سكر و ممكن اكتر ازا بتحبو
200غ ماء دافئ
شوية ملح
1علبة ياغورت بطعم الفانيليا
للتزيين قشطة و سيرو الشكولاطة
الطريقة
بنخلط النواشف و بعدين نزيد بقية المكونات مع ترك الماء للاخر للتحكم في المقدار و نعجن منيح...العجينة بتكون بتلزق في الاول و بعدين بتتلم بسهولة نخليها تخمر مرتين لمدة ساعة او ساعة و نص مع العجن الجيد بين التخميرين
نعمل كرات مع محاولة تشكيلها على شكل دببة بندهن الوش بالقهوة فقط و بنخبزهم بفرن على درجة حرارة 160 لغاية ما ياخذو لون ذهبي و بعد ما يبردو بنزينهم بالقشطة و السيرو و بنقدمهم لاولادنا بالصحة و الراحة
