من ام بلال
الطريقه.....
لتر حليب سائل او 4 كوب معياري حليب سائل
نصف الكوب جوز هند (ممكن الاستغناء عنه)
6 ملاعق سكر (ادا بتحبو حلو حطو 8 ملاعق)
7. ملاعق سميد ناعم (ادا طلعت سائل زيدي ملعق اخرى رشي رش مع التحريك السريع)
فانيلا ملعقه صغيره .
كل المواد معا تخفق وتطبخ حتي تغلي مع استمرار التحريك وتسكب بقالب رفيع او صحن بايرص كبير .
توضع بالتلاجه حتي تبرد تماما.
صلصة البرتقال ......
كوب وتلات ارباع الكوب معياري عصير برتقال فرش ومصفى كويس
3 ملاعق سكر وادا البرتقال حامض بنزيد ملعقة سكر وتصبح 4 ملاعق سكر
2 ملعقة نشاء....كل المواد
تخفق وتطبخ حتي تجمد بنكون قلبنا الطبقه الاولي بصحن كبير بحرص ونسكب الصلصه ونتركها تبرد بالتلاجه عند التقديم تزين بجوز الهند وفستق حلبي او حسب الرغبه.
