من لينا الصاوي
?
كيكه التمر الههشه لذيذه وغير مكلفه غير انها مفيده جدا طلبي منكم دعوه صادقه لآبي رحمه الله عليه
المقادير
اتنين وربع كوب دقيق
1ملعقه كبيره بيكنج بودر
نص ملعقه صغيره بيكنج صودا
ملعقه كبيره قرفه
نص كوب جوز مجروش
نص كوب زيت
كوب سكر
4بيض بحراره الغرفه
كوب ونص مويه حاره
كوب تمر منزوع النواه
مكونات صوص التوفي :علبه قشطه وزن 170جرام وكوب سكربني و50جرام زبده
الطريقه
اولا البيض مع السكر ويخلط جيدا جدا لحد ما يصير للبياض
الماء الساخن ينقع فيه التمر لمده نصف ساعه ويضرب في الخلاط علي حدي لكي يصير مثل العصير التقيل
المكونات الجافه كلها مع بعضها علي حدي
بعد ضرب البيض نضع الزيت ثم خليط التمر المضروب وبعده المكونات الجافه ويوضع في فرن مسبق التسخين 180او حسب حراره فرنك
الصوص الزبده والسكر ولما يسيح شوي نضع القشطه ونقلب وكله علي نار هاديه
يصب علي الكيكه وتكون دافيه
التزيين فستق مجروش وتمر وورد محمدي
احبكم في الله
