من ام يوسف
اول طبقة ☝
منكرمل كاسة سكر ع النار بس يشقر لونه منضيفله كاستين ماء و منقلب و منضيفله كاسة سميد خشن و م ص ماء ورد و منقلب كتير منيح و منسكبه في قالب تشيز كيك او بايركس و ع البراد حتى يبرد ..
الطبقة التانية ✌
مندوب 3 م ك نشاء في كاستين حليب سائل و منضيف 3 م ص حليب بودرة ( اختياري بس انا ضفت لتعزيز النكهة) و 3 م ك سكر و منحطه ع النار مع تقليب المستمر حتى يشتد و يثقل الخليط و منضيفله م ص ماء ورد او ماء زهر و علبتين قشطة ( تكون ع درجة حرارة الغرفة و العلبة تقريباً 150 ج) و منقلب بإستخدام مضرب سلك اليدوي و بس يغلي غلوة مرفعه من النار و منسكبه فوق الطبقة الاولى و منزين بفسدق حلبي مجروش خشن و ع البراد حتى يتماسك ( تقريباً 3 ساعات او اكتر لان كل ما بردت كل ما اطيب) و تقدم بارداً و بالعافية
