من براءة عادل
المقادير:
* ٢ كوب سميد ناعم
* ١ كوب جوز هند
* ٢/١ اصبع(٦٠ جرام) زبدة
* ١ كوب سكر
* ١ كوب لبن زبادي (رايب)
* ١ معلقة صغيرة باكنج باورد
* لوز للتزيين
القطر :
* ٢ كوب سكر
* ١ كوب ماء
* عصير ربع ليمونة
* ٢/١ معلقة كبيرة ماء زهر
الطريقة:
- يجهز القطر حتى يغلي ويعقد ويترك جانبا ليبرد.
- تذوب الزبدة وتترك لتبرد قليلا.
- يوضع السميد في وعاء ثم الزبدة وتفرك معا حتى يتشرب السميد الزبدة.
- يضاف السكر وجوز الهند والباكنج باودر ثم اللبن الدافئ وتعجن.
- تدهن صينية بطحينية وتمد العجينة جيدا.
- تقطع بسكين حاد أو قطاعة البيتزا لمربعات متساوية و تزين كل حبة باللوز.
- تخبز بفرن على درجة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تشقر.
- تشرب الهريسة الساخنة بالقطر البارد.
صحة وهنا يارب
