من
Bisan Basheer Afana
كوب طحين
كوب نشا
نص كوب زبدة بحرارة الغرفة يعنى تكون طرية مو سايحة ولا جامدة
نص كوب سكر مطحون
بيضة
فانيلا ومعلقة بيكنج بورد
الطريقة :
بتنخلى النشا والطحين والبيكنجبودر مع بعض وعجنب حطيهم
بعدين بتخفقى الزبدة مع السكر لحتي تحصلى على كريمة وقتها ضيفى البيضة والفانيلا واخفقى وبعدين بتضيفى خليط الطحين والنشا شوى شوى وبتعجنيهم وبتعمليهم كورات وبصنية مدهونة زبدة ورشة طحين او ورق زبدة بتوزعيهم عليها ولازم يكون فى فراغ شوى بين كل تنتين
هلا انا طلعو كوراتى كبار، المفروض يكونو اصغر لهيك ما قدرت احشيهم واطبقهم على بعض
لهيك كورهم صغير وحطو ببالكم انهم حجمهم حيزيد بعد التكوير حطيهم بلفرن الى انتى حمتيه قبل على 180 حرارته بتحطيهم بلنص وبتسويه من تحت وبعدين بتحمريه من فوق شوى بس من فوق بعد هيك بتشكلوه زى ما بدكم بلاصل بشكلوه زى البتفور بحشوهم مربى وبطبقوهم عبض كل تنتين وبتمرريهم
والف صحة وهنا
