Bisan Basheer Afana العجينة :
5 كاسات طحين
فنجان (صغير) زيت
فنجان سميد
رشة ملح
معلقتين نشا
الحشوة :
نفي السبتنخ منيح وافرميه منيح منيح و حطيه بجاط واغسليه وصفيه بعدين قطعي بصلتين كبار صغير صغير و حطيهم مع السبانخ مع فلفل احمر وسماق وزيت زيتون وملح وفلفل اسود واعصريهم بايدك سوووا ..
لو حابة تحطي لحمة
بصلتين كبار دبليهم بمقلاية بشوية زيت وحطي لحمة مفرومة وقلبيها لحد ماتستوي وحطيهم مع السبانخ المغسول ومصفي واعصريهم سوا ..
