من
Bisan Basheer Afana
الفطيرة التركية ♡
الطريقة :
كاسين طحين
معلقتين صغار ملح
معلقتين صغار سكر
معلق خميرة كبيرة
معلقة صغيرة بيكنج باودر
كاس حليب سائل دافي
معلقتين زيت
بنعجن العجينة كلها سوا وبنتركها تخمر ..
الحشوة:
لحمة مفرومة او دجاج مسحب .. انا استخدمت دجاج
قطعت بصة بمقﻻية لحد مادبل وحطيت صدور الدجاج وبعدها فليفلة وبازيلا ودرة وبس دبلو قطعت عليهم بندورة وبنرش بهارات ملح وفلفل اسود وضفت من عندي شوية كاري. . بنستنى عليها لتبرد شوي بنقسم العحينة نصين
بنفرد النص الاول بالصينية وبنخلي اطرافه عالية شوي.. وبنحط عليه الحشوة وانتبهي تكون باردة وبنبشر عليها جبنة شيدر وجبنة صفرا. . بنجيب النص التاني من العجينة وبنسكر اطرافهم سوا وبنبشر جبنة عوشها مع سمسم وحبة البركة ..
وبنخبزها وبنحمر الوش لحد ماتسيح الجبنة
والف صحة وهنا
