من سمر ايوب
المقادير:
علبة كبيرة ونصف علبة حليب مكثف محلى
علبة قشطة 170g
2 كوب حليب سائل
50 g زبدة
5 حبات كراوسان كبيرة
1/4 كوب بندق
1/4 كوب عين جمل
1/4 كوب فستق حلبي
1/4 كوب جوز هند مجفف
1/4 كوب زبيب
طريقة الطهي:
1- اشعلي الفرن من الاسفل مع الشواية على درجة حرارة 200 .
2- ضعي الحليب المكثف المحلى مع القشطة والحليب و 1/2 كمية الزبدة بقدر على نار متوسطة وحركي بأستمرار إلى ان يغلي المزيج ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً.
3- بصينية فرن متوسطة قطعي الكراوسان لقطع متوسطة ورشي فوقه نصف كميه المكسرات ثم اغمريه بخلطة الحليب السابقة و وزعي الزبدة الباقية على وجة الحليب و باقي كمية المكسرات ثم ادخلي الصينية الفرن لمدة من 15 إلى 25 دقيقة إلى ان يصبح لون ام على اشقر وقدميها وهي ساخنة او باردة حسب الرغبة.
ملاحظات: من الممكن عملها بأطباق فرن صغيرة او بطبق كبير حسب الرغبة
صحتين
