المكوّنات
توست طري أبيض منزوع الأطراف
1 1/2 كوب سكر
1 كوب ماء
4 كوب حليب
5 ملعقه كبيره نشا
1علبة قشطه
1 ملعقه كبيره ماء ورد
1ملعقة كبيرة ماء زهر
فستق حلبي مطحون للزينة حسب الرغبة
طريقة العمل
ضعي قطع التوست في صينية وحمّريها جداً بالفرن من الجهتين
أخرجيها من الفرن ثمّ وزّعيها في طبق التقديم
لتحضير القطر ضعي السكر في قدر غير لاصق وقلّبيه حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون ثم اضيفي الماء واتركيه حتى يغلي
إرفعي القدر عن النار واسكبي القطر فوق التوست
أسكبي في قدر آخر الحليب وأضيفي إليه النشاء وضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك
إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه القشطة ماء الزهر وماء الورد وحركي
أسكبي المزيج في طبق التقديم ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً
قبل التقديم زيّني الوجه بالفستق الحلبي
