مقادير العجينة:
100 ع زبدة , فنجان قهوة سكر ناعم ,بيضة ,رشة فانيلا ,كوبين طحين , ملعقة صغيرة بيكنج بودر ,2/1 ملعقة صغيرة بشرة ليمون
الطريقة:
نخلط الزبدة الباردة بعد أن نقطعها مكعبات مع الطحين والبيكنج بودر في محضرة الطعام ثم نضيف السكر ثم البيضة و الفانيلا وبشر الليمون حتى تتشكل عجينة متجمعة في طرف واحد نضعها في كيس نايلون و نتركها ترتاح في البراد مدة ساعتين ثم نمدها في قالب التارت وندهنها شيرة مربى المشمش.
مقادير الحشوة:
60 غ زبدة ,قطرتين عطر اللوز (ان كان متوفر) ,2 فنجان قهوة سكر ناعم , 2 بيضة ,ملعقة صغيرة بيكنج بودر , ملعقة كبيرة سميد ناعم , 2/1 ملعقة صغيرة قرفة ,ملعقة صغيرة بشر ليمون , رشة فانيلا ,كوب ونصف لوز
الطريقة :
يطحن اللوز ,ثم تخفق كل المكونات مع بعضها بخفاقة الكاتو ثم نصب الحشوة فوق العجينة ,يخبز التارت بعد وضعه على الصاج مدة نصف ساعة في فرن متوسط الحرارة .يترك التارت ليبرد ثم يقلب في صحن الضيافة
