من
EM Mohammed طريقة العجينه ؛؛
٥ اكواب طحين ملعقتين خميره ملعقتين سكر رشة ملح بيضه كوب لبن ربع كاس زيت بنبلش نضيف عليها مي فاتره بشكل تدريجي لتتكون عنا عجينه قطنيه ناعمه وطريه بتركها تتخمر ساعه بعملها اقراص وبغطي عليهم عشر دقايق وببلش اشتغل فيها
هلا انا كمان صبايا بضيف بعض البذور عالعجين بيعطوا طعم شهي بحط بذور حبه سودا بذور ينسون بذور شومر من كل نوع ملعقه كبيره
حشوة السبانخ ؛؛
سبانخ مفروم ضفتله بصل مذبل مع سماق وملح وفلفل شطه
حشوة الصفيحه ؛؛
لحمه مفرومه بذبلها مع بصله كبيره وفلفل اخضر حار وبضيف ملح وكركم .. وبعد ما يتسبكو بضيف صلصة بندوره
خليه النحل ؛؛
حشيتها جبنه مبروشه مع زعتر اخضر
