من ام محمد
الطريقه ؛؛
أولاً .. بعمل القشطه : بيضه وثلاث كاسات كبار حليب بسخنهم على الغاز وبس يسخنو بضيف كاسه حليب مذاب فيها اربع ملاعق نشا .. وبضيف ملعقتين كبار ماء ورد .. ممكن انضيف سكر بس انا ما بضيفو علشان ما تطلع القشطه دسمه .. حسب الرغبه ... وبظل احرك لحتى تجمد القشطه ،، بتركها تبرد ..
بحضر عجينه الكنافه بتركها زي ما هي ما بكسرها .. بضيفلها كاسه سمنه سايحه وصبغه كنافه وبفركهم في بعض .. وبعدين بفهد اشوي من العجينه وبحشيها بالقشطه وبلفها ...وبعدين برتبها بصينيه مدهونه بزيت وبخبزها بالفرن تقريباً ثلث ساعه وبس تجهز بشربها القطر .. وصحتين وعافيه
