من Rawan Al-Fataftah Al-Amleh
هريسة اللبن ... المقادير
3 كاسة سميد
نص كاسة طحين
نص كاسة زيت "او حسب الحاجة
كاسة وربع لبن
كاسة حليب ونص ...او حسب الحاجة
ملعقة خميرة كبيرة ممسوحة
ملعقة سكر
3 معالق صغار بيكنج باورد
2 ملعقة كبيرة سمنة بلدية
رشة عصفر " دقة صفرا"
نضيف السميد والطحين والسكر والخميرة والزيت وملعقة سمنة بلدية وملعقة العصفر ونبسهم مع بعض كويس بعد ذلك بنضيف اللبن بنعجن ,, ثم نضيف الحليب ... ونعجن جيدا الى ان تصبح العجينة لا طرية كثيير ولا جااامدة كثير ,,,, بنحطها بصينية مدهونة بطحينة وشوية زيت وبنقطها مربعات وبنضيف لوز أو فستق ..... بنخليها تخمر ساعة ل ساعة ونص ,,, بنحمي الفرن وبنخبزها ,,, بس تستوي بنضيف القطر وبنمسح ع الوش ملعقة السمنة البلدية التانية ,,,, وصحة وعافية
