من رغدة علي
الطريقة
العجينة ..ثلاث كاسات طحين ثلاث ملاعق سكر وثلاث ملاعق حليب بودرة وثلاث ملاعق زبدة وملعقة كبيرة خميرة ورشة ملح وتعجن بالمي وتترك لتتخمر
طريقة المحمرة
بصلتين ناعمة احمسها بزيت الزيتون لحد ما تستوي أضيف عليها ملعقتين كبيرة دبس فليفلة حمرة مع ملعقة صلصة طماطم (لتخفيف حرارة الفليفلة اختياري يعني ) ضفت عليهم ملعقة سمسم وشوي جوز مفروم ناعم وشوي بقدونس
حشوة الجبن
جبن أبيض مع جبن مازريلا مع نعناع وفلفل أحمر زيت زيتون
وصحتين
الشكل الدائري ما طبخت المحمرة مثل ماهي مع زيت زيتون ورشة جوز وسمسم وبصل أخضر مفروم ورشة جبن مازريلا
وصحتين وهنا
