من Abeer Arsalan
طريقة القطايف### في الخلاط كأس سميد ناعم كأسين طحين ملعقة خميره فوريه ملعقة باكينج باودر ملعقة فانيلا ملعقة سكر ٣ ونصف كأس ماء فاتر رشة ملح منخلطن منيح ومنتركن يتحمروا نصف ساعه ونصبون في مقلاة حاميه او صاجيه ومنتركن يبردو ونحشين حشيتن قشطه عربيه
مقادير المعمول المد كيلو طحين منفركو مع نص كيلو سمن كتير منيح ومنحطن بالبراد ربع ساعه منكون جهزنا كاسة سكر مع كاسة ماي وملعقه كبيره خميره فوريه مندوبن مع بعض منيح منطلعن من البراد ومنحط علين السكر المذاب ومندعكن كتير منيح ومنغطين ومنحطن بالبراد حتى تقسا العجينه منمد اول طبقه بصينيه مامنسمكا ومنحط تمر مطحون وملعقة ذبده الطبقه التانيه بعدين طبقة من عجينه المعمول ومنقسما ومنرشا سمسم ومنكبس شي خفيف ومندخلها الفرن حتى يتحمروا الأطراف منشغل من فوق والف صحه
