اوزي ودجاج محمر
وسمبوسه بالجبنه والزعتر الأخضر
وسلطه شهيه
السمبوسه العجينه شغلي مقرمشه واطيب من الجاهز
طريقه الاوزي ؛؛
بسلق الدجاج بالمطيبات ( عودين قرفه ، هيل حب ، قرنفل حب ، بهار حب ، ورق غار ) وبعد ما يستوي بشيله وبضيفله بهار الدجاج وبابريكا وزيت زيتون وبحمره بالفرن
بفلفل الأرز بمرقه الدجاج وبكون محضر الخضار بذبلها ( خضار مشكله ) مع رشه ملح وهيل وفلفل
وبضيف الرز وعلى فوقه الخضار والدجاج
طريقة السمبوسك
طريقه العجينه ؛؛
لكل كاسة طحين نص م ص ملح
م ك زيت منعجنهم مع بعض بفركون بأطراف اﻷصابع بعدين منحط مي حوالي نص كاسة مي دافية وأذا حتاج العجين كمان زيدو بس شوي شوي منعجنون شوي وبعدين منتركها ترتاح نص ساعة وبعدين رقوها بلشوبك وقطعوها بفنجان أو كاسة حشوها لحمة أو جبنة كيري أو أي نوع.. جبنة مع بقدونس وبيضة وفلفل اسود وقلوها كتير طيبة .انا حشيتها ( جبنه بيضا وزعتر اخضر )
حشيتها جبنه وزعتر اخضر
او جبنه وبقدونس
او مربعات دجاج مع خضار بتكوني مذبلتهم ومبهرتيهم
او دجاج مع بصل اخضر
بتقدري تلعبي بالحشوه حسب الرغبه
انا اكثر شي بفضل ( جبنه مع بقدونس ) جربيها كثير طيبه
