من متفائله وسأبقى
.سمبوسك ..ملفوف ابيض ..شوربة وعجة
طريقة العجة ..
طحين تقريبا كوبين ونص .خمس بصلات مفرومة ..حبتين بندورة مفرومة ..باقة ونص بقدونس مفروم ..حبتين بطاطا مسلوقة مهروسة .3 بيضات ..والبهارات ..كزبرة ..كركم ..كمون ..
بخلط كل المكونات وبضيف لطحين شوي شوي وبس تتكون العجينة صارت جاهزة ..وبقليها
ملاحظة احيانا تتطلب اكثر من كوبين طحين ..
ومية صحة وهنا يارب
السمبوسك 4كاسات طحين نص كاس زيت ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين نشا
ملعقة كبيرة خل
رشة سمسم
3ملاعق لبن
مي دافية مالها مقدار محدد
نخلط كل المكونات الجافة وبعدين الزيت و3 ملاعق الين ونعجنهم لحتى تتكون العجينة واخليها ترتاح شي نص ساعة
