من
Afnan Gh الرز .اكلة اسمها برياني بصلة مقلية بالسمن وثوم وزنجبيل و2فليفلة حلو و2حار وبطاطتين كبار مقطعين و4جزرات شرائح وم.ك.بهارات برياني .وم.ص كركم.و2م.ك لبن بتحطيهن حسب التسلسل على النار .وبعدين بتضيفي عليهن الجاج المسلوق وبطبخيهن ربع ساعة بشوية مرقة الدجاج مع مكعب ماجي خضار بعدين بتضيفي الرز 3كوب صنوايت وبتغمريهن بمية الجاج وبتظبطي الملح وبس تغلي ويظهر الرز بتوطي النار لحتىيستوي وبتكبسي الرز بالطنجرة وبتتركيهن 5دقايق وبعدين بتقلبيهن
الطريقة : انقعي كيلو برغل ناعم ربع ساعة بماء دافي وبتصفي من المي وبتعصري منيح حتى ما يضل في مي
بضيف عالبرغل اقل من كيلو لحمة ناعمة هبرة يعني وحبتين بصل كبار مفرومين ناعم او عالبروسيسر اخلطي أحسن وملح وفلفل اسود وكركم وبهارات مشكلة ورشة بابريكا وبهار كبة وبعجنهن كتير منيح مع بعض وإذا عندك ماكنة الكبة بتعمليه عليها انا بعملهم دورين على ماكينة الكبة اول دور برغل لحالو وتاني دور مع الهبرة
الحشوة ؛؛؛
كيلو لحمة مفرومة ناعم بقليها عالغاز مع بصلتين كبار مفروم ناعم وفلفل اخضر حار ناعم وإذا بتحبيها حارة بتزيدي شطة مجروشة وملح فلفل اسود وكركم ورشة هيل بتعطي
