من ام محمد
صدور دجاج مقطعه أصابع
بعد تنضيفها ونقعها بالليمون والملح ... بضيف عليها بهار الدجاج وملح وسترون جويا وبابريكا بخلطهم مع بعض وبتركهم اقل شي ساعتين قبل القلي علشان يتشربو البهار ...
بغمسهم في طحين .. وبعدها في بيض .. وبعدها بقسطماط
وبقليها بزيت غزير
