من
Halima kitchen
الطريقة
الأرز العدس
عدس - حب 1/2 كيلو
أرز 1 كيلو
بصل 1/2 كيلو
شعيرية 1 كوب
معكرونة - حلزونية 1 كيس
معكرونة - ساغيتي 1 كيس
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
حمص - للزينة حسب الرغبة
أرز حبة صغيرة
الصوص
ثوم 2 سن
رب البندورة 1 كوب
خل - أبيض 1/4 كوب
فلفل أخضر - حار 2 حبة صغيرة
طريقة التحضير
الأرز والعدس:
- يقطع البصل ويقلى بالزيت حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه الأرز والشعيرية بعد أن يغسل وينقع.
- يغسل العدس ويسلق ويضع مع كمية الماء المتبقية فيه على الأرز والبصل مع رشة ملح وفلفل.
الصوص:
- يقلى الثوم بالزيت ويضاف إليه رب البندورة والخل ورشة ملح وفلفل.
- تسكب المعكرونة بعد أن تسلق في طبق التقديم ثم يضاف إليها
