من سدرة المنتهى
الطريقة :
دجاجة ،فول اخضر كيلو ونصف مقمع، رز 2 كوب ونصف، مكعب ماجي ،سمنه وزيت للقدحة
بهارات: بهار ،هال مطحون ، قرفة رشة ، رشة جوزة الطيب ،كركم
نبهر الدجاج برشة بهار ونقليه حتى يتحمر ثم نسلقة مع لتر ونصف ماء ساخن و رشة من البهارات الذكورة في طنجرة ومغطى
الفول نقلبة مع قليل من الزيت حتى يذبل
وبعدها نضيفه على الدجاج يغلي معه على نار هادئة حتى ينضج
نضيف لهم مكعب ماجي ورشة اخرى من البهارات مع عصرة ليمون وملح حسب الرغبة لكن لانريد ان يكون زايد لانه سنملح الارز ايضا
نغسل الرز ونبهره بالبهارات 1/2 م ص بهار و1/2 م ص هال و1/2 م ص كركم ورشة من باقي البهارات ونملح لكل كوب ارز 1 م ص ملح وننزله على الدجاج .. نتاكد من تناسب الماء للارز.. اولا على نار عالية يغلي ثم ننقله على نار هادئة حتى ينضج
نحمي السمنه والزيت ونقدحهم على الوجه .. صحةوهنا
