مقدم من ام محمد
طريقه القدره ؛؛
أول شي بنسلق اللحمة وبعد ما تغلي بنشيل الزفرة و وبنحط عليها ملح وفلفل اسود وورق غار وحب هيل وبنخليها لحد ما تستوي و بنخليها على جنب ،، لعمل الرز (أنا عملت كيلو ) قطعت بصلتين شرائح بالطول وجبت نص راس توم بقشرو وقلبتهم بالطنجرة بمعلقة سمنة وبعدين ضفت عليهم الحمص وحبة بندورة مقطعة ووحدة فلفل حراق وقلبتهم منيح بالسمنة لحد ما دبلو وضفت عليهم المرقة (كل كاسة رز ياسمين بدها كاسة ونص مرقة) وضفت عليهم شوية من توابل القدر ومعلقة كركم وخليتهم لحد ما غلو ضفت عليهم الرز بعد ما كنت غاسلتو وناقعتو شوي بالمي وتبلتو بملح وفلفل اسود ومعلقتين من توابل القدر وقلبتهم في
وانا هاي المره حمرت اللحمه بالفرن ...
