الطريقة :
قبل كل شئ نقوم بتهبيل الملفوف ورقات بعدين نقوم بغسل ونقع الرز المصري لمدة نصف ساعة ثم نصفي الرز ونضيف إليه اللحمة الناعمة وملح فلفل اسود بهار كمون , ثوم مهروس ونقوم بلف الملفوف ونصفه بالطنجرة فوق اللحم ونسكب فوقه الماءملح والثوم المهروس وعلى النار قبل الاستواء بقليل نضيف عصير الليمون وقليل من دبس الرمان وبعد مااستوى حمرت اللحم شوي بالفرن ويقدم صحة وهنا
