الطريقة :
بتسلقي العدس الاسود وبتعملي عجينة عاديه وبس تتخمر بتمديها رقيقه كتير وبترشيها طحين بكثرة وبتلفيها متل السندويش وبتقطعيها حلقات كل وحدة نص سنتم وكل حلقة بتقطعيها بالعرض تلاث اقسام بحيث يطلعوا مربعات بتضيفي ملح وزيت وتوم للعدس وبعدين العجين اول باول مع التحريك لحد ما يستوي بنضيف الحمض ليمون ودبس رمان وكزبرة خضرة مفرومه ناعمة وبنسكبها وبنزينها بالبصل المحمص والخبز المحمص والعجين المقلي الكزبرة الخضرة
